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タイの料理
タイ料理というと「辛い！」と考える人が多いかもしれませんが、確かに、タイ料理の基本は、唐辛子ですから、辛い料理が多いのは事実といえます。ゲーン・キャアウ・ワーンというのは、そのまま直訳すると「甘い緑色・・・
タイ料理の、あの唐辛子の辛さと、ライムの酸味は、タイの酷暑のなかで食べてこそ、喉を鳴らすほど、おいしく感じられ、香草パクチーの香りと、ナンプラーの風味は、独特の、タイのうま味となって、暑さを乗り切る、・・・
タイは、いつ訪れても、色鮮やかで、香り豊かな果物を、楽しむことができ、バナナ、ココナッツ、パパイヤは、一年中食べることができますし、マンゴーは3月〜6月、パイナップルは4月〜6月に、楽しめます。
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タイは、物価が安いことから、高級な素材でも、比較的、リーズナブルな値段で、味わうことができ、また、タイの民族舞踊を、観ながら、食事をすることができるお店もあります。このようなお店は、多少割高になります・・・
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